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我国需加快EVOH发展步伐满足食品包装需求

我国需加快EVOH发展步伐满足食品包装需求

食品包装材料一般分为金属、玻璃、纸质、塑料、复合材料等，其中安全性、阻隔效果最为企业关注。在食品包装方面，EVOH的塑料容器完全可以替代玻璃和金属容器，国内多家水产公司出口海鲜就使用PE/EVOH/PA/EVOH/PE五层共挤出膜真空包装。另外EVOH也可以作为阻隔材料涂覆在其他合成树脂包装材料上，起到增强阻隔性能效果。

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标签标识：食品企业之难

标签标识：食品企业之难

食品标签是指预包装食品容器上的文字、图形、符号及一切说明物。近年来，与食品标签相关的申诉、举报案件数量大幅度上升。同时，食品企业因有关标签瑕疵问题遭遇职业打假人投诉，并索要巨额赔款的事件时有发生。食品企业究竟面临着怎样的标签问题?他们对于标签管理有何建议?监管部门在执法过程中又有怎样的感触?为此，记者专访了业内相关人士。相关人士指出，食品标签标识问题是一个纷繁复杂的问题，不仅需要从理论上加以探索，还要在立法、执法、司法的实践中，不断进行总结和完善。需要特别指出的是，一些职业打假人受经济利益驱动，针对食品外部标签标识问题，集中、批量地提出海量投诉举报并要求给予奖励。对于如何正确认识和处理职业打假人这一问题，应是理论界、执法界和司法界等多方面共同关注和探讨的问题。有关专家指出，要科学调整食品标签瑕疵法律责任。针对大量对食品标签瑕疵频繁进行投诉，而影响食品生产经营秩序与正常食品安全监督管理秩序的问题，即将于今年10月1日正式实施的新食品安全法已有相应的条款。基层执法人员提醒，处理职业打假人投诉的食品标签瑕疵案件时，要把握好自由裁量权。

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保冻肉安全冷链全面控制是关键

保冻肉安全冷链全面控制是关键

前段时间，非法走私冷冻肉事件的曝光让社会各界的目光再次聚焦到了冷冻食品上。如今，关于走私冷冻肉的声音仍余温不止，但是存在食品安全隐患的并不只有走私冷冻肉，正规进口的冷冻肉和国内生产的冷冻肉由于在运输过程中并没有真正实现全程冷链，肉类食品安全问题依然让人担忧。目前全国各地的监管部门陆续针对走私冷冻肉开展专项整治，但是正规进口的冻肉与国内生产的冻肉质量监管该怎么办?如何对冻肉食品进行长期有效的监管呢?

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十三五食品工业增速将达7% 品牌创新助力食品企业走出国门

十三五食品工业增速将达7% 品牌创新助力食品企业走出国门

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